Jednoduché použití

Kamenný mlýnek Sana je charakterizován svou jednoduchou obsluhou, což z něj dělá ideální volbu pro každou domácnost. Jeho použití je intuitivní a jednoduché, což zaručuje hladký a efektivní proces mletí.

Zapnutí mlýnku a vložení surovin:
Pro začátek mletí stačí zapnout mlýnek a nasypat suroviny do násypky s kapacitou 850 gramů. Tato kapacita je dostatečná pro přípravu většího množství mouky, což oceníte zejména při přípravě pokrmů pro větší skupinu osob.

Nastavení hrubosti mletí:
Mlýnek Sana je vybaven systémem pro nastavení hrubosti mletí, který se ovládá pootočením násypky doleva nebo doprava. Díky tomu můžete připravit mouku různých druhů hrubosti, od drceného obilí (takzvané lámanky) po jemnou mouku, která je ideální pro pečení sladkého pečiva a dortů.

Rychlost mletí:
Mlýnek disponuje vysokou rychlostí mletí, a to až 100 gramů mouky za minutu (platí pro jemnou mouku; hrubší mouka se umelje ještě rychleji). Tím vám mlýnek zařídí čerstvě umletou mouku během několika minut.

Údržba a čištění:
Kamenný mlýnek Sana je také výjimečný svou bezúdržbovostí. Při pravidelném používání nemusíte mlýnek prakticky vůbec čistit. Pokud ho ale neplánujete používat delší dobu, například déle než týden, je doporučené před dalším mletím mouky umlít hrst rýže. Tímto způsobem se kameny v mlýnku pročistí. Pokud je to potřebné, můžete také odšroubovat násypku a očistit ji od zbytků obilí pomocí vysavače.

Používání mlýnku Sana je tak jednoduché, že se stane rychle nezbytnou součástí vaší kuchyně, ať už jde o přípravu základních ingrediencí pro pečení nebo o experimentování s různými druhy mouky.

Vlastnosti a výhody:

Proces mletí surovin

Pro dosažení nejlepších výsledků při mletí obilovin s mlýnkem Sana, je důležité správně připravit zrna. V první řadě je nutné zrna očistit od případných nečistot. Pokud jste zrna vlhká, je také důležité je nejprve dosušit. To můžete provést na radiátoru, v sušičce nebo v otevřeném sporáku. Dobře provedená zrna zajistí optimální mletí a dlouhou životnost mlýnku.

Pokud jde o zrna s vyšším obsahem vlhkosti a mastnější suroviny, jako je sója a oves, tyto je možné mlít "na hrubo". Tím se zabrání potenciálním komplikacím spojeným s přílišnou vlhkostí těchto surovin.

Při používání mlýnku Sana je důležité vzít v úvahu, že tento mlýnek není určen pro mletí olejnatých semen, jako jsou lněná semena, konopná semena, sezamová semena nebo mák. Mletí těchto semen může vést k zanesení mlecích kamenů, které tak postupně ztrácejí svou schopnost mletí.

V těchto případech raději použijte mixér na rozemletí na mouku nebo lis na olej - k získání kvalitního, za studena lisovaného oleje.

Mlecí kameny

Elektrické mlýnky na obilí od značky KoMo obsahují mimořádně tvrdé mlecí kameny. Tato klíčová komponenta mlýnku je vyráběna ze speciálních směsí keramiky a korundu, materiálu charakterizovaného vysokou tvrdostí a odolností. Výroba těchto kamenů probíhá za vysokých teplot ve vypalovací peci.

Během procesu výroby v kameni vznikají vzduchové kapsy, ty udržují jejich povrch stále hrubý. To je důležité pro efektivní mletí obilovin a dalších surovin. Díky tomu může mlýnek produkovat jemnou mouku z hrubých zrn během velmi krátké doby.

Mlecí kameny v mlýncích KoMo se vyznačují extrémně hrubým povrchem, který se ani po dlouhodobém používání neopotřebuje. Prakticky jsou tedy nezničitelné a zaručují vysokou životnost mlýnku. Při pravidelném užívání a správné údržbě mohou tyto mlecí kameny sloužit bez potřeby výměny po mnoho let.

Mlecí komora

Mlecí kameny mlýnku jsou pevně usazeny v mlecí komoře vyrobené z potravinářského bezpečného plastu. Tento materiál je netečný vůči potravinám, což znamená, že neovlivňuje kvalitu ani chuť mletých surovin.

Elektrický motor

Mlýnek má speciálně navržený elektrický motor, který je schopen poskytnout dostatečnou kapacitu pro mletí široké škály obilovin a surovin. Přestože je motor silný, jeho chod je velmi tichý.

Dřevěný obal

Obal mlýnku je vyroben z masivního bukového dřeva získaného z ekologicky obhospodařovaných lesů, čímž podporuje udržitelné hospodaření s přírodními zdroji. Dřevo je navíc chráněno organickými rostlinnými oleji, které podporuje jeho dlouhověkost a zároveň estetickou hodnotu mlýnku
  

Atraktivní vzhled

Mlýnek KoMo nejenže je funkčním nástrojem pro každou kuchyň, ale díky svému atraktivnímu vzhledu se stává i elegantní dekorací. Jejím působivým designem zaujme na pohled a stane se skvělým doplňkem kuchyně, jídelny nebo obývacího pokoje.

Nastavení hrubosti mouky

Mlýnek KoMo Sana Antracit nabízí uživatelům velkou flexibilitu v nastavení hrubosti mouky, od hrubě mleté ​​až po velmi jemnou. Tato regulace je velmi jednoduchá a intuitivní – stačí otočit násypkou a vybrat si požadovaný stupeň hrubosti mouky. Díky tomu můžete upravit texturu mouky potřebám konkrétního receptu.

 

Udržování mlýnku

Díky inteligentnímu designu je mlýnek KoMo prakticky bezúdržbový, což značně usnadňuje jeho čištění. Při pravidelném používání není nutné mlýnek vůbec čistit. Pokud však mlýnek nevyužíváte déle než týden, doporučuje se před dalším mletím mouky umlít hrst rýže, která efektivně pročistí mlecí kameny. Pro extra péči můžete občas odšroubovat násypku a pomocí vysavače odstranit zbytky obilí, čímž zajistíte optimální fungování mlýnku na dlouhé období.

Mletí mouky „za studena“

Mlýnek KoMo pracuje na principu mletí "za studena", což znamená, že teplota při mletí se udržuje do 48°C. Díky tomuto šetrnému postupu je zajištěno, že veškeré živé látky, včetně vitamínů, enzymů, olejů a magnetismu, zůstávají zachovány v původní formě. Takto získaná mouka je z hlediska nutriční hodnoty daleko bohatší než mouka získaná průmyslovým zpracováním.
 
 

Univerzální využití mlýnku

Mlýnek KoMo je vynikající nástroj pro univerzální použití v kuchyni. Díky jeho schopnosti mletí různých obilovin, jako jsou pšenice, ječmen, žito, jáhly, špalda, rýže a kukuřice, si můžete vyrobit nejjemnější mouku podle svých potřeb. Tato mouka se pak hodí pro široké spektrum kulinářských příprav, včetně pečení kváskového chleba, pečiva, placek, indického chleba, zahušťování omáček a polévek a mnoho dalšího. Navíc mlýnek umožňuje hrubé mletí mastnějších surovin, jako je sója a oves.

Ale to není vše mlýnek KoMo zvládne také mletí ​​mořské soli, sušené zeleniny, koření a dokonce kávy, čímž se stane nepostradatelným pomocníkem v kuchyni.

 

 

Technická specifikace:

• Hmotnost: 8 kg

• Snadnost mletí: 5/5

• Snadnost čištění: 5/5

• Rozměry: výška 34 x šířka 17 x hloubka 17 cm
  

• Hlučnost: 70 dB

Mlýnek