Cibule
Cibule
Cibule je bohatá na éterické oleje, které jsou pro svůj penetrační účinek užitečné pro sliznice. Jejich síla se liší podle druhu cibule. Ty ostřejší používáme jako koření a ty druhy, jejichž chuť není tak silná, používáme do salátů.
Cibule je bohatá na sacharidy. Draslík tvoří asi 25% obsahu všech minerálií; bohatě je také obsažen vápník, křemík, fosfor a železo. Voda tvoří 85%. 19