10-12. Šťáva z fenyklu
Rozeznáváme dva druhy fenyklu, a to normální zahradní či sladký fenykl, který se používá jako koření nebo aroma, a florentinský fenykl, zvaný také finocchio, který ve velkém množství konzumují Italové a některé latinské národy.
Ten první, který se počítá mezi koření, není vhodný k přípravě šťávy.
Zato florentinský druh dává vynikající šťávu. Tato rostlina patří do skupiny celerovitých, ale její šťáva je daleko sladší a aromatičtější než celerová. Tato zelenina je často omylem nazývána anýzovým celerem, ale italský název finocchio je nejčastější.
Šťáva z fenyklu je hodnotný prostředek k tvorbě krve, a tím užitečný při menstruačních poruchách. Za tímto účelem se s úspěchem pije buď čistá, nebo v kombinaci s karotkou a červenou řepou. 2
Výhody pití šťávy z fenyklu pro lidské zdraví mohou zahrnovat:
- Podpora trávicího systému
- fenykl obsahuje vlákninu, která podporuje trávení a pravidelnou stolici. Navíc obsahuje fenchon, látka, která může pomoci uvolnit svaly v trávicím traktu a snížit nadýmání.
- Snížení zánětu
- fenyklová šťáva obsahuje flavonoidy a fytochemikálie, jako jsou kyseliny fenolové a anethole, které mají protizánětlivé účinky. Tyto látky mohou pomoci snížit zánět v těle a podpořit zdraví srdce.
- Zlepšení imunitního systému
- fenykl obsahuje vitamíny A a C, které jsou důležité pro imunitní systém. Tyto vitamíny mohou pomoci bojovat proti volným radikálům a podpořit obranyschopnost těla proti infekcím.
- Podpora zdraví kůže
- fenykl obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit kůži před poškozením způsobeným volnými radikály a slunečním zářením. Může také pomoci zlepšit vzhled pokožky a zmírnit podráždění.
- Snížení rizika rakoviny
- některé studie naznačují, že fenyklová šťáva může pomoci snížit riziko některých typů rakoviny, jako je rakovina prsu, díky obsahu fytoestrogenů a antioxidantů. Nicméně, výzkum v této oblasti je stále limitovaný a potřebuje další ověření.
- Pomáhá s trávením
- fenykl obsahuje látky, které podporují trávení a napomáhají odstranění nadýmání a křečí.
- Podporuje imunitu
- fenykl obsahuje minerály jako hořčík, draslík a železo, které pomáhají udržovat tělo v optimálním zdraví.
- Pomáhá s detoxikací
- fenykl obsahuje látky, které podporují čištění těla od toxinů a odpadních látek.
- Má protizánětlivé účinky
- fenykl obsahuje fytochemikálie, které mohou pomoci snížit záněty v těle.
- Podporuje zdraví očí
- fenykl obsahuje látky, jako je betakaroten, které pomáhají udržovat zdravé oči a vidění.
- Pomáhá s menstruačními potížemi
- fenykl obsahuje látky, které mohou pomoci snížit bolesti spojené s menstruací a snížit křeče.
- Podporuje zdravou kůži
- fenykl obsahuje vitaminy a minerály, které jsou důležité pro zdravou a krásnou pleť.
- Pomáhá s bojem proti rakovině
- fenykl obsahuje látky, které mohou pomoci snížit riziko některých druhů rakoviny.
Upozornění
Je pochopitelné, že při závažných onemocněních je lékařská pomoc nevyhnutelná a omezit se v takových případech na léčení svépomocí může být životu nebezpečné. Rady a doporučení, se kterými se setkáte na těchto stránkách, tedy v žádném případě nemají nahradit lékaře. Jejich cílem je spíše prevence různých onemocnění rozšíření všeobecných znalostí a informování o významu přírodních léčivých sil, aby si čtenář v případě potřeby mohl sám pomoci jednoduchými a přirozenými prostředky. Autoři nemohou ručit za následky vyplývající ať už ze správného, či nesprávného použití metod a receptů, které jsou prezentovány.
